Una scelta dovuta
Nelle diverse filiere di produzione animale abbiamo scelto una strada etica che rispetta i ritmi della natura
Cosa si intende per benessere animale?
Ad oggi, anche nel nostro Paese, gran parte degli animali sono allevati in sistemi intensivi che, non rispettando le esigenze naturali, causano loro gravi sofferenze e, al contempo, aumentano i rischi legati alla sicurezza alimentare per l’uomo.
Sia a livello nazionale che europeo, non esistono delle vere e proprie normative sul benessere animale, ma solo delle linee guida che si propongono di analizzare la qualità di vita animale in modo scientifico, sulla base di specifici indicatori.
I nostri indicatori di qualità
Esistono degli indicatori che ci permettono di definire come un allevatore sta lavorando e se quindi siamo disposti a vendere il suo prodotto. Lo facciamo per offrire un prodotto più responsabile e andiamo a controllare personalmente come avvengono le diverse fasi della filiera.
Oltre il biologico
Gli standard del biologico nell’allevamento sono molto più rigidi del convenzionale e, oltre alle prescrizioni ambientali, fissano regole precise che riguardano il miglioramento delle condizioni di vita degli animali.
Prediligere carne, uova, latte e derivati certificati biologici non è solo una scelta di consumo più responsabile, ma anche la garanzia di prodotti di maggiore qualità.
Noi abbiamo deciso di andare oltre i dettami del biologico, scegliendo aziende locali che rappresentano delle vere e proprie eccellenze, in grado di praticare forme di allevamento etico e con alti standard qualitativi, creando valore per il proprio territorio.
European Chicken Commitment
Abbiamo sottoscritto l’ECC, il documento europeo in cui sono elencati i requisiti affinché gli allevamenti avicoli rispettino elevati standard di benessere animale, impegnandoci a rispettare entro il 2026 i requisiti dell’accordo per il 100% della nostra offerta su tutti i marchi di pollo fresco, lavorato e utilizzato come ingrediente. Qualora dovesse essere introdotto, il prodotto congelato sarà in linea con gli stessi standard.
Inoltre, dal 2022 Compassion in world farming, la principale organizzazione internazionale che si occupa di benessere animale, ci ha riconosciuto il premio Good Chicken per il lavoro svolto nella filiera avicola.
I nostri produttori
Consideriamo i produttori come nostri partner che condividono con noi valori e scelte etiche. Li selezioniamo con cura sul territorio e stringiamo con loro delle intense sinergie.